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用豌豆粉、淀粉、清水加热,然后静置冷却成型后就是白凉粉 。
超市袋装的白凉粉做法如下：
【超市袋装的白凉粉是什么做的】准备材料：豌豆粉、水、淀粉、白糖 。
一、锅中放入500克水加热 。
二、将100克淀粉倒入小碗中 。
三、加入100克的清水 。
四、用清水浸泡淀粉,2分钟后搅拌成无颗粒状的粉浆 。
五、锅中的水加热沸腾 。
六、将碗中的粉浆搅拌均匀后,徐徐倒入锅中 。
七、边倒入边搅拌,要快速搅拌锅中白色的糊,搅至白色的糊冒泡呈透明状,关火 。
八、将此糊盛入合适的容器中,静置冷却 。
九、两个小时左右,凉粉成型 。
十、用特制的小刮子刮成细条,也可以自己切成块或条 。

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