舒肝解郁的食疗 _生活经验

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舒肝解郁的食疗
1、舒肝解郁的食疗之金针粉丝排骨汤
材料:金针菇100克,排骨200克,粉丝50克,葱、油、盐适量。
做法:金针菇去硬蒂,洗净浸软,备用。粉丝洗净浸软,切成四寸长小段备用。烧热锅,加入开水适量,放人排骨煮30分钟后加入金针菇再煮5分钟,加入粉丝煮两分钟,下葱段调味,便可食用。
【舒肝解郁的食疗】功效:可理气解郁。适用于郁郁不乐,常叹息,胸胁胀闷不舒。
2、舒肝解郁的食疗之陈皮茯苓糕
材料:陈皮10克,茯苓粉20克,糯米粉300克,白糖100克,红糖100克。
做法:将洗净的陈皮切碎后,与茯苓粉、糯米粉、红糖、白糖同放人盆中,加清水适量,充分搅拌均匀,倒人浅方盘中,用大火隔水蒸熟,取下冷却后切成小块即可食用。
功效:当点心,随餐或随意服食。具有舒肝解郁,理气止痛之功。适用于胸胁胀闷,时叹息,易发怒,舌苔薄白,脉弦。
3、舒肝解郁的食疗之疏肝解郁茶
材料:白梅花,白菊花,合欢花各7克。
制作:开水冲泡,代茶饮。
功效:白梅花味酸,涩,性平。归肝、胃、肺经。主治舒肝,和胃,化痰。主治梅核气,肝胃气痛,食欲不振头晕,瘰疬。白菊花疏散风热,平肝明目,清热解毒。合欢花有宁神作用,主要是治郁结胸闷、失眠健忘、滋阴补阳、眼疾、神经衰弱等功效。
香附怎么舒肝解郁
1、中医认为,香附味辛、微苦、微甘、性平。具有理气解郁、调经止痛的功效,可用于胸脘胀满、两胁疼痛、月经不调、胎产诸病。“香附之气平而不寒,香而能窜,其味多辛能散,微苦能降,微甘能和。
2、生则上行胸膈,外达皮肤;熟则下走肝肾,外彻腰足。炒黑则止血,得童便浸则入血分而补虚,盐水炒则入血分而润燥,青盐炒补肾气,酒浸炒则入经络,醋浸炒则消积聚,姜汁炒则化痰饮。”从而可见古人用香附很有讲究。
3、香附与不同中药配伍,还能发挥其不同的功用。如它与人参、白术配伍则有补气之功;与当归、地黄相配则有补血之妙;同木香合用则消滞和中;与川芎、苍术同用则总解诸郁等。所以古人称香附“气病之总司,女科之总帅”是很有道理的。
4、香附是一味疏理肝气郁滞的良药,历代医家都擅用香附来疏肝解郁、行气止痛,用以治疗因精神不快、情志抑郁产生的肝胃不和、消化不良、胸膈痞满、呕吐吞酸、腹痛胁胀、月经不调等症。如中成药越鞠丸,就是以香附为主,配以苍术、川芎、栀子、神曲等,用以舒肝解郁。
5、据现代科学研究表明,香附内含葡萄糖8.3%~9%,果糖1%~1.7%,淀粉40%~41.1%,以及挥发油等多种化学成分。
舒肝解郁的常见食物
小米
小米,又称粟米,性味甘咸,凉。陈粟米性味苦,寒。现代医学认为:饭后的困倦程度往往与食物蛋白质中的色氨酸含量有关。色氨酸能促使大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的血清素--5-羟色胺,它可使大脑思维活动受到暂时抑制,人便产生困倦感觉。大脑神经细胞分泌出这种物质越多,人就越感到困难。小米中色氨酸的含量在所有谷物中独占鳌头,每百克食部含色氨酸量高达202毫克,是其他谷类食物无法比的。
另外,小米富含易消化的淀粉,进食后能使人产生温饱感,可促进人体胰岛素的分泌,进一步提高脑内色氨酸的数量。
牛奶
牛奶,又称牛乳,性味甘,平。牛奶是一种治疗失眠较理想的食物。牛奶中含有使人产生困倦感觉的生化物质色氨酸,可以起到使人安眠的效果,加上牛奶的营养所产生的温饱感,更可增加催眠的效果,脱脂牛奶与不脱脂牛奶具有同样的作用。白天当人们运动肌肉刺激神经末梢释放出钙,而血液运载着它流入睡眠中枢,当睡眠中枢贮存了一定数量的钙,人们便觉困意撩扰了。

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