1、中国三大柿饼产地分别在陕西富平、广西恭城、山东曹州 。但我国有六大名杮,分别是莲花杮、镜面杮、鸡心黄杮、尖杮、方杮,分别在陕西、山东、河北等一带 。
【中国三大柿饼产地】2、柿子饼又称柿饼 , 是柿子作成的饼状食品,是中国著名的传统小吃 。营养价值很高 , 所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右 。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜,主要成分果糖 , 由于柿饼为干果类果脯,天然晒制而成,水分的蒸发,溶于水中的果糖在此过程中析出 , 形成柿霜 。
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