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【美容:燕窝“百搭”度寒冬】如果有人问:“甜爱支路上适合开什么店?”很多人的第一反应肯定是:“甜品店!”——光听听路名,就让人感到一阵浓情蜜意 。在这条幽静小路的街角 , 坐落着一家名为“苏瓦卡”的健康甜品屋,并不张扬的装修,极富女性柔美气质 。不过 , 若论甜品店的女性气质,还不止于外部装饰,翻翻菜单,你会惊喜地发现 , 天生爱美的女人最难抗拒的美容极品——燕窝,在这里融合进了任意一款甜品 , 甚至可以单点,着实被演绎成为一款彻底的“百搭配餐” 。
燕窝拒绝DIY
或许是看多了韩剧的缘故 , 如今的美眉在厨艺方面格外尊崇DIY原则,只为了在食物中加入自己的一片心意 。但是,面对需要专业挑选、细火慢炖的燕窝,DIY虽然精神可嘉 , 却也容易暴殄天物 。据苏瓦卡的营运经理David介绍,燕窝加工比较复杂 , 所谓燕窝,其实是指金丝燕吞食海中小鱼或其他蚕螺海藻等小生物后,用吐出的唾液凝结而成的巢,在熬炖食用前,必须经过加工去毛除污的过程 。在处理燕窝时,首先要用温水将燕窝泡软 , 然后用小镊子细细挑去杂质,如残留的羽毛等,然后将燕窝的不同部位区分开来,每个部位需要熬炖的时间是不一样的 , 只有将火候掌握得恰到好处,燕窝的美味和营养才能得以充分发挥 。
小贴士:苏瓦卡的燕窝直接从印尼采购,并为喜欢DIY的美眉提供成品燕窝外卖,单点20元一份 。
美丽源自美食
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