文章插图
淘米水 。
新买的砂锅用凉水泡一天,最好是放在大盆里,用淘米水全部浸泡一天以上 。前几次煮东西时,最好煮粥,然后再煮别的食物 。煲汤或煲粥的过程中不要加冷水,要加也要加入热水,否则砂锅很容易开裂 。
【新砂锅用什么水泡不涨】由于制作工艺与原料问题,传统砂锅不耐温差变化,容易炸裂,不能干烧 。针对传统砂锅的这一问题,近十年,经过研发改良后,在原料上加入了锂辉石,制造出耐高温砂锅,使得砂锅保持原有优点的情况下,还能够承受数百度高温干烧而不裂,大大提高了砂锅的实用性 。

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