1、准备食材:海蜒、鸡蛋、葱花、料酒、盐、糖、生抽;
2、海蜒用温水浸泡一小时;
3、两个鸡蛋加适量盐搅拌均匀;
4、锅里放适量油,倒入鸡蛋液,加入葱花,快速把蛋炒碎;
5、鸡蛋盛入盘中,中间留出空余地方;
6、将浸泡好的鱼干沥干,锅中倒适量油烧热,放入鱼干翻炒;
7、加入一勺白糖 , 一勺生抽,一勺料酒炒匀;
【海蜒的烹饪方法】8、盛出放入盘子中间 。
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