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【松子怎么炒开口】松子用清水浸泡和打磨,然后高温蒸煮30分钟以上,蒸煮时要求温度控制在100度左右；蒸好后,放入炒锅炒10分钟即可；先将白糖化成半杯糖水,再将500g黄沙放入锅中炒干,炒烫,然后将糖水倒入,炒匀,等到冒烟时,立刻将松子放入锅内,最后不停翻炒即可；将松子装入一个盆中,用清水浸泡1个小时,让其外壳变软,然后用小火将风干的松子放入炒锅里干炒,等到松子大部分都开口后,即可出锅食用；将松子用微波炉烤5分钟,等温度稍微冷却后,再烤6分钟,然后取出并趁热放入凉水中,冷却后取出,控干水分,再用微波炉烤3分钟即可 。

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