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【甜胚子有酒精吗】甜胚子有酒精,甜胚子是一种西北地区的特色小吃之一,主要材料有燕麦、酒曲等,属于清明节,端午节节日食品 。食用时兑入凉开水、糖,口感酸甜,具有解暑功效 。甜胚子是用莜麦加工而成的一种风味小吃 。群众中有句顺口溜：“甜醅甜,老人娃娃口水咽,一碗两碗能开胃,三碗四碗顶顿饭” 。注意甜胚子制作过程,器具等一定要干净,否则发霉变质不能食用 。

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