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【新鲜芦笋的吃法有哪些】芦笋洗净切斜段,大蒜剁末 。锅中倒油,油温6成热,爆香蒜末 。倒入芦笋大火煸炒,淋入高汤 。撒入盐,烧煮一会 。出锅装盘即可 。响油芦笋：姜切成末,蒜去皮捣成蒜蓉 。将姜末、蒜蓉放入碗中,加入酱油、蚝油,鸡精,白糖拌匀 。将芦笋洗净,锅内放入清水,加入白糖,滴几滴橄榄油,大火烧开,将芦笋放入煮1－2分钟关火 。捞出沥干水分,放在菜板上切成等长的三段,码入盘中 。将调好的汁均匀地浇在芦笋上面 。锅内放入橄榄油,开火,将油烧热,油热后关火,将油均匀地倒入盘中即可 。

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