【用纯牛奶如何自制黄油】

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选用新鲜牛奶,不建议使用袋装牛奶,将牛奶倒入容器中静置24小时,自然分层后牛奶表层出现凝结的乳脂 。
用容器装起牛奶,密封瓶口,不停摇晃约30分钟,打开容器,出现的大团凝固物就是奶油 。
将分离出的奶油装入容器中,烧一锅开水,放入空锅后放入奶油,奶油融化分层后上层黄色油脂就是黄油,冷却后放入冰箱即可 。

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