文章插图
准备食材:牛腱子400克、胡萝卜500克、卤料包一份 。
酱油、生姜、料酒、盐、香葱、香菜各适量、青大蒜一根 。
【高压锅牛腱子肉怎么做】将牛腱子肉洗净,去除血水,铁锅里放水烧温,放入牛肉,烧开约2-5分钟,去除浮起的泡沫 。高压锅里放水,牛肉放进水中,水要淹没牛肉,放入卤料包、酱油、生姜、盐、料酒、香葱,盖上高压锅的盖子,大火烧开,待高压锅的气阀“吱吱”地冒气时,调为中火,烧约30分钟左右 。煮好的牛腱子肉可以切片直接吃,或者切成块和其它菜一起烧 。
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