自泡的葡萄酒泡多久才可以喝 _知识分享

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自泡的葡萄酒泡30天才可以喝,完全发酵到过滤皮渣、澄清沉淀需要近30天。在酿造过程中要保证清洁,且不能接触任何铁制物品和油脂。每天饮用50ML最佳。
【自泡的葡萄酒泡多久才可以喝】在家里酿制葡萄酒首先选择没有病害的葡萄原料,一颗颗进行认真清洗后,再把葡萄弄碎后装瓶盖好,葡萄酒里的酒精是靠其中的糖分在酵母菌作用下产生的,放在温暖的地方等待葡萄首次自然发酵,再隔6至18天,换罐或换瓶,进行“二次发酵”,最好使用玻璃材质的广口瓶,第二次发酵时间大约为一个星期,经过静置澄清后的葡萄酒,最好把它装进小瓶储藏饮用。但家庭自酿葡萄酒,应进行原汁自酿,加水或加酒都是错误做法,同时由于整个过程没有进行完整工业化杀菌,不能控制微生物滋长,很容易发生霉变,有害健康。

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