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冬天适合吃什么菜?
【2 冬天没胃口吃什么好 六种食物最开胃】西红柿 。冬天人“体寒”与“压力”是影响睡眠的两大因素,而西红柿里的番茄红素能够清理血液、促进新陈代谢,具有放松神经、缓解压力的作用,适宜冬天食用 。
小白菜 。小白菜含钙量高,是防治维生素D缺乏的理想蔬菜,还具有缓解精神紧张的功能,常吃小白菜有利于预防心血管疾病,降低患癌症危险性 。
红薯 。红薯供给了人体大量的蛋白、糖、维生素,具有补虚乏、益气力、和胃、暖胃等功效 。
莴笋 。常吃莴笋,可增强胃液和消化液的分泌,而且对高血压和心脏病患者有很大的好处 。
菠菜 。菠菜的营养价值很高,富含维生素C、维生素A、铁、锌、叶酸、胡萝卜素等营养成分 , 有补血、抗衰老、滋阴平肝、通便清热等功效,冬季广东人常用它来打火锅 。
茼蒿 。茼蒿是一种味道比较特殊的蔬菜,有些朋友可能会接受不了它的味道,它有蒿之清气、菊之甘香,更有“安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃”之功效,可炒食,可做汤,也可以用来打火锅 。
迟菜心 。迟菜心是菜心的一种,广东增城的特产,因为要到深冬才上市,比一般地区的菜心都要迟隔 , 所以称之为“迟菜心” 。迟菜心最大的特点是清新爽口,甜美鲜嫩,广东人常用来炒或者滚烫 。
荷兰豆 。是冬天最常见的蔬菜之一,用来炒猪肉、腊肉都非常好吃,绿油油的,脆嫩清爽,清香四溢 , 还有脾和胃、生津止渴、治便秘等功效哦 。
白萝卜 。所谓“冬吃萝卜夏吃姜” , 可见白萝卜在冬季时令蔬菜中的地位了 , 本草纲目还称之为“蔬中最有利者” 。的确,白萝卜富含维生素C、维生素A、膳食纤维等营养成分,具有清热生津、凉血止血、助消化、美容、抗癌等功效,是冬天最适合吃的蔬菜之一 。
山药 。既可以作为蔬菜食用,又可以作为药材,营养价值非常高,有健脾益胃、助消化、补中益气、补肾养肺、养颜等功效,是秋冬季节最好的滋补食物之一 , 可用来煲汤、煮粥,打火锅也不错 。
菜花 。含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花 , 可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上 。其维生素c的含量更为突出,每100克可达80毫克 , 比常见的大白菜、黄豆芽菜高3~4倍,比柑橘高两倍 。
芋头 。芋头富含淀粉,营养丰富 。每100 克鲜品中含有热量91卡,蛋白质2.4克 , 脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,钙14毫克,磷43毫克 , 铁0.5毫克,维生素C10毫克,维生素B1 0.09毫克 , 维生素B2 0.04毫克 。并含乳聚糖,质地软滑,轻易消化,有健胃作用,非常适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品 。
很多人都会在寒冷的天气里煲上一锅汤,那么冬天喝什么汤好呢,接下来为你介绍 。
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