文章插图
洗净,剪去虾须,虾腿,剪一小口取出沙包,抽出沙腺 。
花生油加热切蒜末,姜末,葱花放入翻炒出香味,放入大虾炒出虾油,放料酒清汤烧开 。
【大对虾的做法】加精盐,白糖,盖好微火焖烤,开大火收汁,装盘用香葱末点缀 。

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