海瓜子哪个部位不能吃 _知识分享

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【海瓜子哪个部位不能吃】海瓜子有一种纤维物质的絮状物,呈黑色的部位不能吃。海瓜子一般指寻氏肌蛤,生活于盐度较高的外湾或岛屿的滩涂中,群聚生活,每年8-9月产卵繁殖。肉质鲜美,营养丰富,是沿海人野生食用贝类之一。分布于太平洋东西两岸。广泛分布于中国南北沿海的滩涂上。
寻氏肌蛤（学名：Musculussenhousei）：亦称海瓜子或薄壳,是贝类海产品,是一种浅色的小蛤蜊,贝壳小,略呈三角形,壳长17-24mm,壳高约为9-12mm,壳高略大于壳宽6-8mm 。壳薄而透明。壳顶位于近前端背侧,至最前端的距离约为饺合部的1/4 。腹缘直,中部微向内凹,两壳极膨胀,壳表面为黄褐色或绿褐色,自壳顶至后缘有棕色或紫褐色放射纹及波状花纹。壳内面灰白色,具珍珠光泽。

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