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5000克卤肉中丁香用量应控制在5～15克之间 。卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成 。
【丁香卤肉用量一般多少克】丁香中含有丁香油酚,其味甚浓,使用时可根据具体情况调整用量；但是不要太多,太多了味道会怪的,所以少量多次添加即可 。
使用丁香有益营养,而且除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外,还能增加食欲 。

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