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柿子用水泡一般需要6-7天左右的时间 。将生柿子放进冷水中进行保存的,因为柿子含有一定量的鞣酸,而鞣酸口感酸涩,将其放进水中泡制一段时间,可以淡化其酸涩口感,并且还可以加速柿子的成熟,所以将柿子放进水里泡6-7天左右的时间就可以吃了 。
【柿子用水泡几天可以吃】用冷水泡柿子,放入要泡的柿子,加水至柿子不露出水面为宜,并将果实轻轻搅动浸泡2-3天即可食用 。用冷水浸泡的柿子能够保持柿子的原味,味美爽口,同时不易腐烂 。用热水泡不好吃,加入45℃的热水淹没柿果,保持水温在35-40℃,经16-18小时即能脱涩 。此法处理的果实肉质较脆硬 。
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