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芝麻糖的做法
食材
- 白芝麻500白砂糖150
22、洗好的芝麻放入烤盘,100度烤十来分钟
33、烤去芝麻表面的水分,稍变黄而且散成一颗一颗即可
44、锅热油,倒入芝麻小火慢慢翻炒
55、炒至颜色变黄,另起平底锅,放入白砂糖和清水
66、小火炒糖水,开始会慢慢冒大泡,再炒变变成冒小泡,这时放入麦芽糖继续炒
77、大概炒至糖全部融合就可以了
88、倒入炒好的芝麻,一同翻炒,一直炒到可以拔丝的样子就差不多了
99、迅速倒入不沾烤盘内,用擀面杖擀成薄片,厚度可随意
1010、擀好后趁热切成片
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