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将冰冻猪脑浸入冷水中浸泡,加入两勺食盐并搅拌均匀,直至看到有明显的血筋粘在猪脑表面时,只要手抓几下,即可将血筋抓去 。食用猪脑时,蒸、炖均可,也十分美味 。
【冰冻猪脑怎么解冻才新鲜】猪脑是高胆固醇食物,100g猪脑中含有胆固醇高达3100mg,猪脑可冷藏也可冷冻 。猪脑冷藏保质期在24小时内 。如果短期内吃掉的话就冷藏,需要保存较长时间的话,建议还是冷冻的好 。

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