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导读：人参什么时候吃最好？人参是名贵的中药，然而并不是任何时候都可以服用的，那么人参什么时候吃最好呢？食用人参有最佳时间，下面小编为您介绍 。
人参什么时候吃最好？
人参之所以很稀奇 ， 很名贵，主要与它的药用价值有关 。在很早的医书《神农本草经》中就认为，人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明日开心益智”的功效，“久服轻身延年” 。李时珍在《本草纲目》中也对人参极为推崇，认为它能“治男妇一切虚症” 。
人参什么时候吃最好？人参进补应选择在早上和晚上空腹服用效果最佳 。服用人参一定要注意季节变化，一般来说，秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用人参 。
1、春季
正所谓“一年之计在于春”，春天到来，万物生长 。是进补的最佳时机，药补不如食补，想要食疗进补，也应该是从春天开始 。参类品种繁多，功效却大相径庭，选用不当有可能适得其反 。春天气候偏干，这时候较适宜服用西洋参 。
2、夏季
一般来说 ， 夏季天气炎热，不宜食用人参 。这时候可以用西洋参泡茶 ， 西洋参性寒，味甘微苦，西洋参最适合气阴两虚的病人，或烦热口渴、内有虚火者 。其特点为清火除烦，不热不燥 ， 不适合用人参治疗和热补的人群均可服用 。
3、秋季
秋天季节天气凉爽 ， 天气比较干燥，也是适合人们补身体的季节了，很多人会选择人参来补气的 。
4、冬季
冬天是最适宜服用人参的季节 。对于气短乏力，经常头晕，血压偏低，容易感冒，冬天怕冷容易受寒的气虚体质最适宜在这个时候服用人参进补 。
人参的五种服用方法
人参可以怎么吃？花样很多 ， 可以泡酒喝、炖肉吃、泡水喝、隔水炖、研粉吞服 。
噙化：取人参切成薄片，分数次放入口中 ， 缓缓噙化咽下 。适用于久病虚弱、肺虚喘促、脾虚倦怠、心悸怔忡、津亏消渴患者 。老年人适宜于噙化人参（每天服1克左右），有延年抗衰老功效 。
清炖：有一古今名方叫“独参汤”，就是人参单独炖服 。方法是 ， 取10克左右人参切成薄片，放入盅内 ， 加适量开水，盖上盖后，再入锅内开水中炖2～3小时 。要注意加添开水，以防锅内水干 。“独参汤”有益气固脱的功效，生命垂危病人，可用人参大量煎汤抢救 。
泡酒：人参酒是滋补佳品 。制法是：取人参约10克，切成小块或片，放入1000克白酒中浸泡 。一般浸泡4～5周即可饮用 ， 每周宜振动搅拌1～2次 。每次可饮10～15毫升，1天2～3次 。人参酒可补元气，温通血脉，适用于阳气衰弱及虚寒体质的慢性病患者 。阴虚火旺、盗汗潮热者则不宜饮服 。
【人参什么时候吃最好】煲鸡：宰杀老母鸡1只，去内脏洗净 。将人参5～10克，陈皮10克，砂仁5克放入鸡腹腔内，用线扎好，盛砂锅内，加水适量 ， 用文火慢煲至肉熟汤浓，饮汤食肉 。对久病虚损、产后气血不足、各类贫血症以及某些造血机能不足的血液病都有良好的治疗效果 。
煮粥：取人参3克，盛砂锅内，加水文火慢煮20分钟，再加入大米适量，煮至粥稠，放入适量蜂蜜或冰糖调味即可 。参米同煮具有协同的食补效果，能补气血、健脾胃，尤其适合消化功能较差的老年体虚者调补食用 。经常吃人参粥，对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律失常等都有良好的防治作用 。
人参不能大剂量服用，一天食用量不得超过3克 。孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用 。
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