【白条鱼的做法 白条鱼怎么做好吃】

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备齐食材,处理白条鱼,洗净控水,处理辣椒,葱,蒜瓣 。
鱼擦干四周粘一层干面粉,热锅热油,沿锅边慢慢放鱼,小火油煎至两面金黄即可 。
煎好的鱼控油备用,将红辣椒,葱,蒜瓣炒香,加盐,酱油,辣椒粉,十三香翻炒入味,放鱼,倒入适量水,醋,料酒洒在鱼身上,大火烧开,转小火煮8分钟,装盘淋上蒸鱼豉油,撒葱花即可 。

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