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目前，超市中有一种日渐风靡的食品——纳豆 。现在，日本最流行的减肥方法也是食纳豆减肥 。纳豆是什么呢？
其实，纳豆是一种传统的日本食品，它被推入人们的视野，还缘于偶然 。1980年的一天，正在美国芝加哥罗宾斯研究所从事血栓研究工作的日本须见洋行教授在比较230多种食品后 ， 赫然发现仅有纳豆菌食品含高浓度的血栓溶解成分 。他将脑血栓患者常服用的溶血栓药物放在定量的人造血栓上，结果耗费一个晚上的时间才能完全溶解 ， 而以同样方法换上一粒纳豆菌食品则只需3小时便可完成 。故而纳豆引起了人们的注意 。
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