糖尿病患者可以少量吃水果,甜味和血糖快速升高之间并不是绝对相关 。实验人员用水果刀分别将苹果、猕猴桃和火龙果切成小块,取果肉放置于纸杯中 , 再将其捣碎挤出汁液,分别用吸管吸取其汁液,用糖度计测得甜度 。而甜味大的苹果的含糖量并不比猕猴桃高 。实验结果:猕猴桃15%﹥苹果14.8%﹥火龙果11% 。可见,糖友不要根据水果的甜度选水果 。
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【水果的含糖量和甜不甜关系不大】推荐糖尿病患者选择含糖量的低的水果,如草莓、橙子、柚子、苹果、蓝莓、桑葚等 。
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