糖尿病患者食用水果的“四要素”指的是什么?

很多人认为糖尿病人不能吃甜的东西,包括水果,其实不然 , 有经验的糖友们知道:糖尿病其实没有绝对的饮食禁忌 , 但一定要把握量和方法,包括食用水果 。有人把糖尿病食用水果的方法归纳为“四要素”:

糖尿病患者食用水果的“四要素”指的是什么?

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要素1:吃水果的“时机”
当血糖控制比较理想,即空腹血糖能控制在7.77毫摩/升以下,餐后两小时血糖控制在9.99毫摩/升以下,糖化血红蛋白控制在7.5%以下 , 没有经常出现高血糖或低血糖,就满足享受水果的先决条件了 。如果血糖控制不理想,可先将西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃,等病情稳定后再选择水果 。
要素2:吃水果的“时间”
水果一般作为加餐食用,也就是在两次正餐中间(上午10点或下午3点)或睡前一小时吃,这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰岛素负担过重 。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果 。
要素3:吃水果的“种类”
据统计,各种水果的碳水化合物含量约为6%~20% 。应选择含糖量相对较低及升糖速度较慢的水果 。后者对不同的糖尿病患者可能有一定的差异,可根据自身的实践经验作出选择 。一般而言,西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃等含量较低,对于糖尿病患者较为合适,而香蕉、红枣、荔枝、菠萝、葡萄等含糖量较高,糖尿病患者不宜食用 。
要素4:吃水果的数量
【糖尿病患者食用水果的“四要素”指的是什么?】根据水果对血糖的影响,每天可食用200克左右的水果(提供约90千卡的热量) , 同时应减少半两(25克)主食,从而使每日摄入的总热量保持不变 。如果能在吃水果的前后两小时各测一下血糖,对于了解自己能不能吃这种水果,吃的是否过量会很有帮助 。

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