1、米饭1碗、鸡蛋1个、香肠1根、海苔1张、黄瓜1/2根、胡萝卜1/4根、苹果醋2汤匙 。
2、做法：大米饭凉后与苹果醋或寿司醋搅拌均匀 ， 鸡蛋打散，入平底锅烙成薄蛋皮 。
3、准备所有辅料：胡萝卜剁成茸，黄瓜和火腿切成条 ， 鸡蛋饼切成条 。
4、寿司帘上铺一张海苔，毛面向上，铺上调味后的米饭 ， 撒点胡萝卜蓉增色 。
【做寿司的方法】5、所有辅料放完后，卷起，定型后 ， 利刀沾水切成寿司卷即可食用 。
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