卤煮火烧的火烧是用面粉、鲜肉、花椒、香葱等等做成的，色泽金黄 ， 外皮酥脆，内软韧，咸香鲜美 。
【卤煮火烧的火烧是什么】火烧，外文名BakedWheatenCake，是主要流行于中国北方地区的一种特色传统名吃，产地主要有山东 ， 北京，河北，河南等，主要食材为面粉、鲜肉、花椒、香葱 ， 色泽金黄 ， 外皮酥脆，内软韧，咸香鲜美 。

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