1、准备面粉,将放入盘中,一般一斤面粉能出14个花卷 。
2、加水,一斤面兑四两水,加一点发哮剂,和匀 。
3、面团揉好后放置盆中,上面盖好,放置十几分钟 。
4、时间到后,面团会发孝,将面拿出,反复揉 , 直到光滑 。
5、将面擀成饼状 , 上面抹油,加一点盐, 。用刀切几厘米宽长条 , 将一条拿起,两头对折,再抓住两端,反方向?。?最后交叉将端头压底部 。
【东北花卷的做法】6、锅放水 , 先将水烧开,将花卷放入,大火十几分钟就好 。
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