1、炒酸奶是以酸奶为主要原料 ， 配以坚果、新鲜水果等辅料 ， 经炒冰机快速制冷凝固而成的食物 。由于制作过程中用的是铲子,制作动作更象炒菜,故称之为炒酸奶 。
2、炒酸奶富含有活性菌类，低脂低塘或无脂无糖，炒酸奶兼有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽 ， 适合于各个年龄阶层的消费人群 。
【炒酸奶是什么】3、吃炒酸奶有很多好处,融合了冷饮与酸奶的多重结果 。饮酒对人体的肠胃有很大的刺激,但吃杯炒酸奶可保护肠胃 。

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