1、主料:盐1茶匙、清水2000毫升 。
2、辅料:云吞皮500克、鲜虾300克、猪肉糜300克、盐5克、胡椒粉2克、鸡脚鸡骨500克 。
3、做法:
?。?)先做鸡汤 。将煎鸡扒剩下的鸡脚鸡骨洗净,冷水下锅煮开 。
?。?)煮开水,将沥过水的鸡脚鸡骨放进砂锅,大火煮开 。
?。?)转小火煮1个小时左右 。鸡汤完成 。
?。?)准备好鲜虾 。
?。?)剥壳取出虾肠,切碎 。
?。?)将虾肉放进猪肉糜中,加入盐与胡椒粉,顺着一个方向搅拌 。
?。?)取一张云吞皮,包入肉馅 。
?。?)按自己喜欢的样式,捏紧 。
?。?)做好的云吞也可以沾点面粉,放进冰箱冷冻保藏 。
?。?0)煮开水,下云吞 。
?。?1)煮熟,放进碗中 。
【鸡汤云吞里的鸡汤怎么做】 ?。?2)加入鸡汤、盐与葱花调味,即可食用 。
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