【鲚鱼】
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【出处】
出自1.《山海经》：汾水其中多鲚鱼，赤鳞 。
2.《山海经》郭璞传：鲚鱼狭薄而长，大者尺余，太湖中今饶之，一名刀鱼 。
3.《纲目》：鲚生江湖中 ， 常以三月始出 ， 状狭而长 ， 薄如削木片，亦如长薄尖刀形 。细鳞白色 ， 吻上有二硬须，鳃下有长鬣如麦芒，腹下有硬角刺，快利若刀 ， 腹后近尾有短鬣，肉中多细刺 。烹煮不如 。
4.《随息居饮食谱》：鲚鱼肥大者佳，味美而腴，亦可作鲊 。以温州所产有子者佳 。
【拼音名】Jì Yú
【英文名】Estuarine tapertail, Anchovy
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