1、冷藏保鲜法
【怎么保存毛豆】把毛豆放入塑料袋中进行密封起来，找一个厚实的塑料袋 ， 直接放入冰箱内进行保鲜，后续拿出来也是一样的新鲜，基本上可以保鲜一个月 。
2、直接冷冻法
将剥好的毛豆装进保鲜盒或大点的饮料瓶里(饮料瓶最佳)，吃的时候方便取出 ， 哪怕是冻在一起了 ， 瓶子敲打几下就可以了 ， 这种方法比冷藏保鲜 ， 保存时间稍微长一些 。
3、焯水冷冻法
先将毛豆仁剥开，然后烧开一锅开水 ， 将剥好的毛豆仁倒进锅里焯一下，时间大约30秒左右，然后捞起来溧水 。等水分晾干后，用保鲜袋装好，放进冰箱的冷冻层里 。

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