白醋能喝吗 _知识分享

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食用白醋当然能喝,醋是发酵后产生的一种酸味调味剂,主要成分除醋酸（乙酸）外,还含有乳酸、葡萄酸、琥珀酸、氨基酸、甘油、醛类化合物、蛋白质、维生素及矿物质等多种成分。
白醋分两类：
【白醋能喝吗】1、酿造白醋是以食用酒精为原料,经醋酸发酵而成。
2、配制白醋主要是以食用冰醋酸为原料配制成。
白醋的特点是酸度不高,酸味单薄,不挥发酸含量相对来说低,色浅,不改变调味对象的颜色。
正常情况下,人体血液、体液的酸碱度呈弱碱性。大量食用醋及酸性食物后,人体的醋碱平衡会受到一定影响,严重者甚至会发生酸中毒。适量地食醋可增加胃酸的浓度,生津开胃,增进食欲,反之,将改变胃液的pH值使胃环境中酸性加强,对胃黏膜造成损伤。健康者可引起胃痛、恶心、呕吐,甚至引发急性胃炎,原有浅表性胃炎的人会使胃病症状加重,有溃疡病的人可能诱使溃疡作。食醋有收敛作用,但不至于会影响你的月经,建议去医院检查。

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