【牙签牛肉为什么要穿牙签】

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牙签牛肉是微缩版的阿拉伯烤肉,是烤肉串的Mini版本,这个是牙签牛肉的历史渊源,湖南小青椒食品就是这么宣传的 。
另外,牛肉在油炸的时候会蜷缩成一团,用牙签串起来,就不会蜷缩了,就能炸得均匀 。

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