黑豆补血效果好吗 黑豆怎么吃才能更好的补血

黑豆是一种营养价值非常出色的豆类,主要营养成分包含蛋白质,脂肪,膳食纤维,烟酸,碳水化合物,以及大量的钙,磷,铁,钾,镁等矿物质成分,无论是单独煮食,还是搭配其他食材一起食用,都是可以起到很好的补益效果的 , 那么黑豆补血效果好吗?

黑豆补血效果好吗 黑豆怎么吃才能更好的补血

文章插图
1、 黑豆补血效果好吗
吃黑豆有一定的补血效果 。
黑豆当中含有丰富的矿物质元素,包括的钙,镁 , 钾,磷 , 铁等 , 这些元素能延缓肌肤衰老,降低血液的浓稠度 , 非常重要,坚持吃还能起到补血的功效 。
2、 黑豆怎么吃才能更好的补血
蜜炼黑豆
材料:黑豆、黑糖 。
做法:
1.黑豆去除杂质,洗净浸泡10小时,捞出沥干 。
2.取砂锅,将黑豆倒入 , 调匀黑糖 , 淋入砂锅中 。
3.上火、放上砂锅 , 用文火慢炖至熟即可 。
红枣黑豆炖鲤鱼
材料:鲤鱼1条,红枣15克,黑豆30克 , 姜丝适量,葱适量 , 盐适量,鸡精适量,料酒适量 , 香菜适量
做法:
1将.鲤鱼处理干净,切成段;大枣、黑豆分别用温水泡透 。
2.锅置于火上,倒油烧热 , 下入鲤鱼炸至金黄色,捞出控油 。
3.取炖锅一个,倒入适量清水,放入鲤鱼段、大枣、黑豆、姜丝、葱段、料酒烧沸,盖上锅盖 , 炖大约1.5小时,加入盐、鸡精调匀 , 撒香菜段即可 。
黑豆乌鸡汤
材料:
黑豆150克,何首乌100克,乌鸡1只 , 红枣10枚,生姜5克,精盐适量 。
做法:
1、将乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用 。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用 。
2、何首乌、红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用 。
3、加清水适量于锅,用猛火烧沸 , 放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜,改用中火继续煲约3小时,加入精盐适量,汤成 。
3、 黑豆怎么分辨真假
看外观
真黑豆中间有个小白点 , 如果是经过染色的 , 小白点当然也会变色,正宗的纯黑豆 , 颗粒大小并不均匀 , 有大有?。已丈⒉皇谴亢诘模?有的墨黑,有的黑中泛红 。假黑豆基本上就经过染色处理,通身墨黑,大小比较均匀,人为处理痕迹比较明显 。
擦表皮
真黑豆用力在白纸上擦,不会掉色,而染色黑豆的颜色经摩擦就会留下痕迹 。选购时 , 可将黑豆放在手心揉搓,看其是否掉色,如果出现了掉色的情况,那么就说明这样的黑豆是属于比较差的了 。
用醋泡
【黑豆补血效果好吗 黑豆怎么吃才能更好的补血】 把黑豆放入白醋中搅拌,如果白醋变成红色则是纯正真黑豆 , 如果醋不变色则是假黑豆 。黑豆与白醋之所以变色是因为它的表面含有花青素,正是这种花青素遇到白醋发生变色的化学反应,这是最准确的鉴别方法了 。

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