金桔冰糖止咳的做法金桔冰糖止咳是风热还是风寒 _生活经验

冬季正是吃金桔的时候，去街上买水果，顺便买了些金桔来吃，但是这金桔据说还能止咳，不知道金桔冰糖止咳的做法是怎样的呢？

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1、金桔冰糖止咳的做法
金桔冰糖
材料：金桔1000克，冰糖400克。
做法：
1.将金桔清洗干净，对半切，去籽。
2.锅内加水，放入金桔后水滚了再倒掉水。重复二次，沥干金桔。
3.重新烧开水，加入冰糖，搅拌均匀直至糖融化。
4.加入金桔同煮，小火30分钟煮至汁液浓稠即可。
5. 将金桔冰糖用干净消毒了的罐子装好，密封，冷藏保存，吃的时候用干净的勺子取出适量。
金桔雪梨冰糖
材料：金桔5颗，雪梨1个，冰糖适量。
做法：
1、用盐水将金桔表皮洗净，再冲洗干净，切半备用。
2、梨洗净，切成小块备用。
3、准备砂锅，将金桔、雪梨、冰糖一并放入。
4、加入适量清水，大火煮沸，然后改小火慢熬。
5、直至金桔冰糖熬至软烂，汁水呈粘稠状即可食用。
金桔姜水
材料：金桔2个，柠檬1片，生姜、冰糖、蜂蜜各适量。
做法：
【金桔冰糖止咳的做法金桔冰糖止咳是风热还是风寒】 1、将金桔洗净，对半切开备用。
2、生姜去皮，切丝备用。
3、锅中烧水，里面放入冰糖熬至溶化。
4、然后加入姜丝煮10分钟左右。
5、再放入金桔继续熬煮，直至金桔变软。
6、将熬好的果汁倒入杯中，加入蜂蜜搅匀，再放入一片柠檬即可。
2、金桔冰糖止咳的做法要放水吗
要放适量的水。
金桔本身含水量不多，冰糖属于无水食物，两者搭配在一起煮，如果不放水的话，在还未达到粘稠状态时，金桔就已经煮干焦了，而且煮的时间太短，也无法将金桔的药物成分析出，做出来的效果不理想，因此需要放适量的水，大约是没过金桔的量即可。
3、金桔冰糖止咳的做法要不要去核
不要去核。
金桔核的味道虽然偏于酸苦，但是其中含有丰富的纤维素、维生素、氨基酸等多种营养成分，同样具有很好的止咳化痰效果，用金桔止咳的时候最好不要去核，如果觉得味道比较酸苦，可以加蜂蜜或冰糖调和。
4、金桔冰糖止咳的做法可以加蜂蜜吗
可以加蜂蜜。
蜂蜜和冰糖味道都是甜甜的，不过成分上却有很大差别。冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，主要成分是蔗糖和蛋白质，而蜂蜜中则含有丰富的葡萄糖、氨基酸、矿物质、维生素以及酶类等180多种营养成分，相较于冰糖，蜂蜜营养更加丰富，即使在烹饪的时候被高温破坏掉一部分营养成分，营养价值还是要高于冰糖。
而且蜂蜜也有润肺的作用，尤其是枇杷蜜，有止咳化痰的作用，枇杷蜜中不止含有维生素、矿物质、酶类等成分，还含有枇杷植物的特殊成分，这些成分可以滋阴养肺，缓解嗓子干痒，因此枇杷蜜是咳嗽痰多的理想选择，搭配金桔止咳效果会更好。
5、金桔冰糖止咳是风热还是风寒
风寒咳嗽。
金桔的药性偏温，适合于咳嗽声重、咽痒、恶寒无汗、头痛或发热、甚则喘急等寒咳，另外对急、慢性支气管炎也有一定的作用。
但如果人体出现了咳嗽、咳黄痰、伴有口干、咽痛、便秘、尿赤、身热等热性咳嗽的症状时，不建议食用金桔冰糖水，可以用雪梨、甘蔗等寒性止咳的食物来代替金桔。

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