没有鸡蛋的话可以选择虾仁青豆炒饭 ， 洋葱肉丝酱油饭 ， 或者是江浙出名的菜肉饭；而其中虾仁青豆炒饭一道由虾仁 ， 青豆，饭等为主要材料，以油，盐等为调料做成的菜品，该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成，主要烹饪步骤如下：
【没有鸡蛋怎么做好吃的炒饭】洋葱切细丝，一半炒熟，码在煮好的杂粮米饭上；半面煎蛋，保留蛋黄不凝固，码在洋葱上，倒适量酱油，撒上黑胡椒碎；食用时均匀搅拌即可 。

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