【巴哈力怎么做】

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巴哈里制法的方法是将羊油(或清油)、小苏打(泡打粉或发酵粉类)、鸡蛋、蜂蜜、砂糖、可可粉、奶、核桃仁末、葡萄干、面粉搅拌成糊状,然后倒入烤盘,送入烤箱进行烤制的 。当放入烤箱中的面糊烤硬后,把烤箱温度降低,慢慢地烤,直至烤熟为止 。刚刚烤好的巴哈利里呈深咖啡色,味香甜,口感松软,营养极为丰富 。一般,人们在取用巴哈里时,要先将其切成小块,放入盘中,这样才可以用来招待客人 。巴哈力里的外型,猛一瞧去,有些象北京流行的枣糕,但味道更鲜美,营养更丰富 。这是一种民族风味的甜点心,更是一款地地道道的清真糕点 。

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