【为什么锻炼肌肉要吃鸡蛋】

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锻炼肌肉要吃鸡蛋是为了补充运动后肌肉蛋白的丢失 。
一般推荐高强度运动后摄入足够的蛋白质,以补充运动后肌肉蛋白的丢失,如蛋白粉、鸡蛋白、鸡胸肉等 。相较于鸡蛋白而言,蛋黄脂肪含量较多 。因此,推荐健身人群只吃鸡蛋白增加蛋白质的摄入 。
鸡蛋是优质蛋白质的来源,蛋白质含量在13%左右,脂肪含量为10%~15%,碳水化合物含量低,富含多种微量元素 。
蛋黄是蛋类中维生素和矿物质主要集中的部位,并且富含磷脂和胆碱,对健康十分有益 。《中国居民膳食指南（2016）》推荐,蛋类的摄入量为40~50克/天 。以下几类人群更应该保证蛋类的摄入 。

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