文章插图
1、可以在糖浆快出锅的时候放盐 。
2、将锅中的水煮沸,煮开后,倒入冰糖或麦芽糖 。再用小火慢慢煮,并用搅拌棒在中间均匀搅拌 。等待冰糖融化,质地仍然有点黏,快从锅中出来时,加一点盐或柠檬酸,以便准备糖蜜糖浆 。
【糖葫芦熬糖什么时候加盐】3、糖从锅中出来时,要少放些盐,以防止糖凝固和结晶并保持液态 。此时,将串起来的水果放入锅中,蘸糖浆,然后等待糖浆凝固后再食用 。

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