【巧剥鸡蛋正宗做法】1、首先买鸡蛋就要买新鲜的鸡蛋，不新鲜的不要买 。把鸡蛋带壳子煮好后，在凉水里过一下，等不怎么烫的时候就可以开始剥鸡蛋了 。煮鸡蛋最好煮5分钟就可以了，时间长了营养成分就流失了 。
2、先取一个鸡蛋，在桌子上把鸡蛋壳子都轻轻敲碎 。
3、然后用手掌轻轻按压在鸡蛋上，来回轻轻滚动十几下 。
4、感觉鸡蛋壳子有些松散了 ， 就可以了 。
5、然后从开口处轻轻剥开，慢慢把壳子旋转着拉下来 。
6、壳子全部剥下来后，取出完整的鸡蛋就可以开吃啦 。是不是很简单很神速呢 。

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