【3 莙荙菜】

文章插图

3.形态与(艹忝)菜基本相似，但根为纺锤形，肥厚，外皮白色，富含糖分 。

【生境分布】
1.我国南北方及西北地区多有栽培，以南方栽培为主 。叶供蔬菜用 。
2.我国普遍栽培，以东北、内蒙古栽培较多 。
3.我国各地均有栽培，但以北方栽培面积最大 。

【栽培】
生物学特性 莙荙菜原产欧洲南部，在我国栽培历史悠久 。喜温凉湿润的气候条件，适应性较强，既耐寒，又耐热 。对土壤要求不严，以疏松肥沃，排水良好的土壤生长更好，能耐肥、耐碱 。

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