主料：鲍鱼适量 。
辅料：葱花少许、蒜蓉10克、白砂糖15克、番茄酱30克、花生油20毫升、清水适量 。
步骤：
1、将鲍鱼用刷子刷干净 ， 放在盘中备用；
2、用勺子把鲍鱼肉取下来；
3、去掉鲍鱼的内脏；
4、在鲍鱼肉的身上打好花刀；
【如何做糖醋鲍鱼】5、在锅内加入适量清水，并加入葱段和姜片煮开；
6、将鲍鱼放入锅中焯水，盛出备用；
7、将蒜蓉、白砂糖、番茄汁和清水混合均匀备用；
8、热锅下油，加入拌好

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