用清水泡开,摘去硬蒂,洗净就可以烧菜了,烧汤也可以.可以和面筋泡，黑木耳 ， 香菇蘑菇等一起炒；黑木耳炒黄花菜，原料，木耳20克，黄花菜80克，精盐、味精、葱花、花生油、湿淀粉、素鲜汤各适量；
制法：
1、将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，撕成小片；黄花菜用冷水泡发 ， 去杂洗净，挤去水分，切成小段;
【黄花菜和什么搭配做出来好吃】2、锅中放花生油烧热 ， 放入葱花煸香 ， 放入黄花菜段、木耳、煸炒，加入素鲜汤、精盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟而入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成 。

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