【辣白菜可以用面粉吗】

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1、在准备工作中我们是用不到面粉的,但是在之后的制作过程当中,我们可以用面粉涂抹在白菜表面,把面粉涂抹在白菜表面可以利用酵母菌来进一步的发酵 。
2、在涂抹面粉之后,我们也要撒上一定的酵母,就和揉面团一样,撒酵母的原因就是让酵母来帮助白菜进行发酵,而且有面粉的存在,酵母的生存会变得更加容易,繁殖也会更快 。
3、除此之外就不再需要面粉了,当然在辣白菜做好之后,是可以用辣白菜来和面食搭配的,在我国东北的很多地方都比较喜欢用辣白菜来搭配面食,比较常见的搭配是馒头或者面条 。

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