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【如何选购冷冻棒鱼】1、外观：优质的棒鱼外观完整,有透明的黏液,鱼皮光滑、不浑浊,鱼鳞发亮,不掉鳞 。
2、鱼肉：优质的棒鱼肉坚实有弹性,指压后凹陷立即消失,无异味,肌肉切面有光泽 。
3、气味：优质的棒鱼具有淡水鱼的土腥味,无异臭味 。

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