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1、不同的燕窝品种,炖煮的时间是不一样的 。像常见的白盏燕窝,炖煮大约需要15-30分钟 。
2、燕窝质量越好越耐炖,比如雪燕,因为它表明营养物质更丰富,并且不易被热水溶解,里面含有的铁元素也很多 。
【燕窝炖多少分钟合适】3、燕窝的主要成分是水溶性蛋白质,这是一种易于炖熟的食物 。通常,将其炖至表面晶莹剔透,螺纹形状不清晰为止,有点粘手感说明熟了 。

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