如何分辨二荆条 _知识分享

【如何分辨二荆条】

文章插图
1、看二荆条煎油色泽度,它煎出来的油比较红亮,红油能自动向盘边溅射上爬。
2、看二荆条椒角细长,椒尖有“J”形弯钩,椒果外形美观、晶莹碧绿。
3、看二荆条果皮和胎座中含有辣椒素,辣椒素含量的多少因品种而不同,一般含量约17-27% 。二荆条辣椒高达27%以上。

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