今天是2月24日 , 看起来很普通的一个日子 , 但实际上它还是一个节日,那就是世界讨厌香菜日 。很多人难以理解这样一个节日 , 对于他们来说,香菜简直太好吃了!而且既然叫香菜,它就是香的,为什么会讨厌呢?到底世界讨厌香菜日是怎么来的?一起来了解 。
【今天是世界讨厌香菜日 世界讨厌香菜日是怎么来的】今天是世界讨厌香菜日
在社交媒体上 , 今天是一群不爱吃香菜的人的节日 。这个奇怪的节日是怎么来的呢?答案并不复杂,应该就是讨厌香菜的人所创办的 。
在蔬菜界的鄙视链上,香菜是一个神奇的存在 。如果说这世界上有种蔬菜让两种人水火不容 , 香菜一定榜上有名 。爱吃香菜的人,视其为美味珍馐,讨厌吃香菜的人,甚至闻到气味就受不了 。
香菜评论两极分化 , 但并不妨碍它掌握“流量密码”,还带着人们的爱与恨,一次次火出圈 。
比如 , 最近麦当劳新出的香菜新地,原味冰淇淋搭配清香青柠酱,再点缀些香菜叶碎,一口清新 。至于口感如何,有网友犀利评论 , “爱吃香菜的人和不爱吃香菜的人都沉默了 。”
在盒马APP上,调料菜热卖榜的第一位还是香菜,可见爱吃香菜的人 , 并不占少数 。在这之前,香菜曾于2020年因高销量登上“国民蔬菜榜” 。
香菜 , 为何会有人极度厌恶?
作为日常常见的蔬菜 , 香菜也被称为芫荽,由于含有比较多的挥发油成分 , 使香菜带有一股浓郁的气味,一般会当作配料来使用 。
但正因这种特殊的配料,却被人戏称为“友情终结者”,基本上一个不爱吃香菜的人,很难跟一个爱吃香菜的人一起吃饭 , 除非他们各自单点 。
从成分来看,香菜之所以有这种特殊的味道,主要是含有一些醛类物质 , 比如反式-2-癸烯醛 。
不同人对于这类物质的接受程度也有所差异,一些人的11号染色体上,就有一段叫OR6A2的基因 , 导致他们对醛类物质更为敏感,会更容易闻出香菜这种奇怪的味道 。
所以,不少香菜的黑粉都是用“肥皂味、金属味、臭虫味、催吐剂”等来形容 。
再加上本身香菜的一些苦味 , 也让这类人更加难以接受 。
不爱吃香菜的人,并非是挑食,而是因为......他们的嗅觉、味觉实在太灵敏了!
吃香菜好处多:
1、能够消食开胃,因为香菜的特殊味道能够促进消化液的分泌 , 对于食欲不振、消化不良、脘腹胀痛、积食的人 , 适当吃香菜有很好的消食开胃、增进食欲、促进消化的好处 。
2、能够发表透疹,对于感冒 , 尤其是风寒感冒的人 , 有很好的解表发汗的好处,对于麻疹、痘疹透发不畅的人,有很好的透发疹子的好处 。
3、能够止痛解毒,对于丹毒、疮肿的人,适当食用香菜有很好的止痛解毒的好处 。
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