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【紫苏叶怎么保存】1、冷藏保存：摘下或购回的整束紫苏放进盛装水的杯、碗中,把茎部末端浸泡在水中,用保鲜膜连同容器一起包覆起来,再整个放进冰箱冷藏 。
2、干燥保存：清洗干净的紫苏叶擦干后平铺在筛子上,日晒2～3天直到干燥,这样可以保存半年左右 。
3、腌渍保存：紫苏洗净沥干,盐巴和米酒跟紫苏叶一起搅拌均匀,放进玻璃罐中冷藏腌渍,约能保存半年至一年,随时可以取用 。

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