2 当归 _生活经验

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当归的分类
秦归:又名西归,系主产于甘肃南部岷山山脉东支南北两麓之当归。过去将主产于北部岷县、宕昌、漳县等地当归以兰州,西安为集散地而称为“西归”或“后山归”;又将王产于南部武都、文县等地当归运至四川重庆集散而称为“川归”或“前山归” 。现已无此区分,统称为“秦归”或“西归” 。秦归中优质品(“后山归”或“后山货”)个头大而长。腿粗质地坚实且体重,肉色粉白,皮色黄褐纹细皮薄。味甘辛而为上品;“前山货”则头粗身短,须根较多且长,质地较松软,皮色较黑。表面皮纹较粗糙,肉色发黄,油润样(“油归”较多),昧较辛,而且枯枝较多。
云归:系指主产于云南西部之当归,其性状特点多为头粗短支腿多(云归只有归头与归尾两种商品而无归身) 。体亦饱满质结而重,外形粗犷,表面黄褐,内色黄白,亦有粉性。味辛苦而辣,甘昧少。云南丽江所产有“玉当归”之誉。
另外,四川、湖北、陕西等杂路产地所产则多质地空泡,粉性及甜味均次,味常辛麻且苦。

当归的药方选录
1、治月经壅滞,脐腹疼痛:当归、玄胡索各等分。上为粗末。每服9克,加生姜三片,水煎稍热服。(《济阴纲目》玄归散)
2、治妇人血崩:当归、白芍、干姜、棕榈,各烧存性,醋汤调,食前服。(《百一选方》)
3、治大便不通:当归、白芷等分为末,每服6克,米汤下。(《圣济总录》)
4、治产后自汗、盗汗:当归、黄芪各30克,麻黄根15克。上为末,每服9克,水煎服。(《济阴纲目》当归二黄汤)
5、治脱骨疽:元参、金银花各90克,当归60克,甘草30克,水煎服。连服10剂。(《验方新编》四妙勇专汤)
当归的服用方法
内服:煎汤,6-12g;或入丸、散;或浸酒;或敷膏。
当归的选购方法、保存方法
以主根大、身长、支根少、断面黄白色、气味浓厚者为佳;主根短小、支根多、气味较弱、断面变棕红色者品质较差。
【2 当归】应密封保存,置于干燥阴凉的地方,并防潮湿、防虫蛀。

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